三伏天将至,气温持续攀升,真是让人热得受不了,一定要记得防暑,此时最需要来点消暑饮品。大家都知道喝外面的奶茶冷饮并不健康,对人体并没有任何营养价值,还容易长胖,我为大家分享5款适合夏日喝的汤羹,清甜甘润解渴消暑,助你清爽度过炎炎夏日。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(1)

解暑冬瓜茶

【食材】:冬瓜 适量、红糖 适量

【做法】:1、将冬瓜的外皮仔细清洗干净,切成小块,皮和籽都留下,这些都有清热解毒的效果;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(2)

2、冬瓜撒上红糖(冬瓜与红糖比例为6:1),拌匀至每块都蘸有红糖,腌制出汁1小时,冬瓜会出水

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(3)

3、将冬瓜连同汁水一起放入锅中,大火煮开后转小火熬煮大概一个半到两个小时,期间要时不时的搅拌一下,防止糊锅;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(4)

4、直到瓜肉融化大半,变成咖啡色即可过火冷却。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(5)

5、熬好后将冬瓜挤压过滤,冬瓜丁里的汤汁可以用干净的纱布攥出来,一大堆冬瓜的量就这么多冬瓜汁,浓缩就是精华!

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(6)

过滤好的冬瓜茶冷却后放入冰箱冷藏,可保存10天,喝的时候再拿出来兑水。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(7)

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(8)

火龙果银耳羹

【食材】:银耳 适量、火龙果1个、莲子 适量

【做法】:1、干银耳凉水泡发半小时洗净,泡好的银耳摘除硬蒂部分,撕成小块,越碎越好。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(9)

2、处理好的银耳和莲子放入锅内,倒入适量清水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煮1个半小时;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(10)

3、炖银耳的空闲期间,把红心火龙果切成小块备用。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(11)

4、待银耳煲到快好的时候再把火龙果放锅里再炖2分钟即可。晶盈透亮,口感绵滑软糯,尝一口就停不下来。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(12)

5、既好吃又滋补养颜,不够甜后面再加都可以,但是放多了太甜了就不是很好哦。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(13)

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(14)

茅根马蹄水

【食材】:新鲜茅根 适量、无花果 适量、胡萝卜 适量、马蹄 适量、冰糖 少许

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(15)

【做法】:1、茅根剪短,放入清水里浸泡洗干净;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(16)

2、无花果清洗干净,胡萝卜去皮切块,马蹄去皮洗净,一分为二切开备用;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(17)

3、将以上食材一起放进汤锅里,加入清水至没过食材,盖好锅盖,普通锅煤气或电磁炉大火烧开,小火煲30~40分钟左右。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(18)

4、颜色呈清澈的淡黄色,煮完带淡淡的甜味,喜甜的出锅时可放点冰糖。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(19)

5、一锅清热去火的养生甜水就完成啦,夏天喝这个真是太舒服啦,清甜解渴又滋润,冰冻后饮用也很合适哦。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(20)

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(21)

消暑酸梅汤

【食材】:干洛神花、山楂干、乌梅、桑葚干、陈皮、甘草、黄冰糖、干桂花、

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(22)

【做法】:1、除了冰糖,桂花之外的的所有材料冲洗,提前浸泡半小时。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(23)

2、将浸泡好的材料装在纱布袋里,方便后期清理;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(24)

3、将装有材料的纱布袋放入汤锅里,加入适量的清水,然后开大火煮沸转小火慢慢熬煮30分钟关火;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(25)

4、纱布和漏网过滤酸梅汤,加入适量黄冰糖,看个人口味调整甜度;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(26)

5、待酸梅汤不烫了的时候,再撒桂花,烫的时候放桂花会苦,别问我是怎么知道的,夏天的最佳饮品非它莫属。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(27)

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(28)

桃胶皂角米炖银耳

【食材】:银耳 适量、皂角米 适量、桃胶 适量、冰糖 适量

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(29)

【做法】:1、把桃胶提前用清水浸泡1个晚上,泡发好的桃胶没有硬心,然后细心地挑去里面的杂质,洗净。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(30)

2、同时将皂角米浸泡4小时以上,泡好的皂角米晶莹剔透。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(31)

3、银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵备用;

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(32)

4、银耳和泡发好的桃胶、皂角米一起放进锅内,加入1500ml的清水,大火煮开后小火慢炖1个半小时,期间请不停地用勺子搅拌,防止黏底。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(33)

5、待汤汁浓稠,银耳中的胶质都煮出来了,放冰糖完全溶化后,关火。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(34)

6、甜美软糯的桃胶皂角米银耳羹做好了,热量非常低 ,满满的胶原。

清热解暑的汤羹怎么做(三伏天将至喝奶茶冷饮)(35)

,