作者：哲然
用料
黄瓜 一条
蒜瓣 5小个
小红辣椒 6个
酱油 3勺
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、黄瓜洗干净，用菜刀拍打
2、对半切开，切成丁
3、放入容器里，放入适量的盐（不能太咸，如果太咸要用清水洗下），手抓（用力）大概2分钟，腌制10分钟，将出的水倒掉。
4、将蒜瓣和小红辣椒剁碎，将蒜末和辣椒，酱油放入黄瓜中，搅拌，腌制5分钟
5、将油放入锅中，烧热，淋入黄瓜中，搅拌均匀
6、成品
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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