秋季多干燥，需要多吃去燥润肺的食物，比如藕，相对别的做法，我家更喜酸辣脆藕片，香香脆脆非常开胃下饭。
By 思思小妹妹 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 藕 一节
- 醋 3勺
- 盐 适量
- 香菜 一小把
- 油 适量
- 花椒 若干
- 干辣椒 几个
- 胡萝卜 一小段
- 芝麻 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、准备食材
2、藕去皮，切片，锅中开水加盐后倒入藕片焯水5分钟左右捞出
3、趁热加入白糖，醋
4、加入胡萝卜
5、放入芝麻辣椒香菜
6、另起一锅烧滚油后，浇在藕片上
7、搅拌均匀即可
8、酸甜可口，非常下饭
小贴士
藕片要切的薄才入味 切好的藕片放入水中，加入一点醋可以防止氧化
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