今天我想吃卤大肠,但是外面的大肠卫生实在让人不放心,大肠非常好吃,就是难清洗,外面卖的肯定清洗不干净的,教大家一个窍门,保证能把大肠洗的白白嫩嫩的,先买一副新鲜的大肠
准备一个装米的包装袋,一瓶可乐,(百事,可口随便),和一些面粉
把大肠装入米袋中,倒入面粉和可乐,把袋口用绳子扎起来
然后把袋子放在干净的地面上摩擦,用力摩擦,三分钟以上
然后打开袋子,把大肠拿出来,用剪到剪成15厘米左右的小段
然后把肠子翻个面,把里面那层很厚的油脂掰除,肠壁上薄膜也撕掉,油脂撕干净,很臭的
油脂清理干净后,撒上两大勺盐,用手搓洗两分钟,
大功告成,洗得白白嫩嫩的拉,提醒,最好拿到院子里和小河边清洗,
