主料：里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g ，今天小编就来聊一聊关于青椒炒肉的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
青椒炒肉的做法步骤
主料：里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g。
辅料：生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、盐少许。
里脊肉洗净，顺着纹理切丝。
调入生抽、白糖、淀粉。
用手抓匀，腌制10分钟。
青红椒切丝，姜蒜切末。
锅里热油，放入青红椒拌炒。
炒至青红椒8层熟后盛出。
锅里留少许油，接着放入肉丝，大火快速炒散。
炒至肉丝变色后放入姜末同炒。
接着放入青红椒丝，炒匀，放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可。
