听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
再过两天就是正月元宵节了，过元宵，吃汤圆，无论是汤圆还是元宵，都象征着团圆美满。估计这两天朋友圈里都会陆续看到各种自制汤圆的。汤圆，是有馅料包裹着的，都是用糯米粉制作而成，而汤圆的馅料除了最经典最多人喜欢的黑芝麻馅儿、花生馅儿以外，超市里的速冻汤圆冷柜里，还衍生出不少汤圆品种，水晶汤圆、咸汤圆、榴莲汤圆，各种口味，没有你吃不到的，只有你想不到的。我是一个糯米控，但凡和糯米沾边的食物我都很喜欢，想必你们也一样吧？
汤圆，起源于浙江宁波，最早它被叫做“浮元子”，因为糯米经过水煮后会膨胀浮起，春节团圆就要吃点甜的，所以汤圆多是甜口为主，但也有咸口的汤圆。闲在家里没事干，就开始突发奇想，春节前囤了好几袋汤圆在冰箱，为的就是元宵前后吃的。如何能把速冻汤圆吃出不一样的幸福感来？除了水煮、油炸，还有别的做法吗？肯定有啊！我做的汤圆还真不一般，利用冰箱里的材料，给汤圆换了个做法，不用水煮，一出锅，孩子老公抢着吃，不知道的还以为是什么高大上的点心，其实啊，我只是给汤圆穿了件“衣裳”，加工一下，汤圆不一样的吃法，朋友们都说，今年的元宵节，汤圆就这么吃了！
食材：速冻汤圆1斤，蛋挞皮适量，蛋液少许。
具体步骤：
1.速冻汤圆有馅儿和没馅儿的个头不一，需要提前拿出来解冻10分钟，有馅儿的汤圆个头大一些，但是也可以试着用不带馅儿的汤圆。
2.蛋挞皮，冰箱冷冻的半成品，在超市或者面包店里都能买到，有时候在家烤点蛋挞，比去外面吃强多了，所以蛋挞皮都有半成品售卖。蛋挞皮是油酥类制品，层次多，有奶香味，和甜糯的汤圆口感很搭配。也是提前拿出来，解冻上10分钟，让挞皮稍稍变软。
3.解冻微微变软的挞皮轻轻从铝纸中取出后，取一颗速冻汤圆放在挞皮中间，利用挞皮把汤圆滚圆包裹紧实了。
4.裹上蛋挞皮的汤圆搓圆后，在上面涂上一层薄薄的鸡蛋也。烤箱提前预热，170度，把滚圆制作好的挞皮汤圆放入烤箱里，烤制时间大约25分钟。
没想到一颗软糯甜口的汤圆，被层层奶香味浓的酥皮包裹着，外酥里软，香糯得很，双重口感，不一样的吃法，这个元宵节，一定要试试！
【碎碎念】：烤箱温度有差别，根据自家烤箱的实际温度来烤制。
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