汤圆相信大家都比较熟悉,在中国不管是南北方都有吃汤圆的习俗,当然不同地区吃汤圆的节日不太一样,有的地方是冬至吃,有的地方是元宵吃。但是不管怎么样,汤圆在大部分人的印象中都是非常美味的一种食物。

冻下的汤圆怎样煮不烂(直接下锅是大错)(1)

不过大家应该只知道吃汤圆,但是却不怎么会烹饪汤圆吧。很多人可能以为煮汤圆就是直接烧开水放进去就可以了。但是却不知道这样煮汤圆会面临一个很严重的问题,那就是大部分的汤圆都会出现开裂破皮的情况,因为大部分的汤圆都是冻住的。

冻下的汤圆怎样煮不烂(直接下锅是大错)(2)

所以煮冻汤圆,直接下锅是大错!糖水店教你一招,不开裂不破皮,好吃。首先煮汤圆的时候需要将汤圆拿出来在常温下放一段时间。这样能够让汤圆的皮恢复到比较正常的状态,这样在下水之后冻住的汤圆才不会一下子收缩破裂。

冻下的汤圆怎样煮不烂(直接下锅是大错)(3)

其次等水烧开之后加入汤圆,这个时候不能不管它,而是应该稍微搅拌一下,防止汤圆粘锅,毕竟汤圆的皮都是比较糯的,而刚下锅的时候又容易沉底粘锅。所以需要用筷子轻轻搅拌,直到汤圆稍微被煮熟漂浮起来之后才停止。

冻下的汤圆怎样煮不烂(直接下锅是大错)(4)

不过这样不代表汤圆熟了,因为汤圆是冻过的,所以汤圆的里面可能还没完全熟,需要添加一次冷水,再慢慢煮开。这样的操作需要重复几次,有点类似于煮冻水饺,等到最后所有的汤圆都漂浮起来,并且散发出香味的时候就可以了。

冻下的汤圆怎样煮不烂(直接下锅是大错)(5)

当然汤圆虽然十分的好吃,但是汤圆一般都含有糖分,就算是无糖汤圆的话也会有很多热量,所以对于想要减肥的人和糖尿病患者来说,汤圆这种东西还是应该尽量少吃一点,不知道大家学会怎么煮汤圆了吗?可以将本文收藏起来或者分享给你的朋友。

,