啾咪，你们可爱又迷人的小顺儿上线啦！
南京悄不声的到了夏天。仿佛前一天还穿着棉毛衫棉毛裤，第二天就已经要一身短打扮了。
这天气也是真真儿的好。蓝天，阳光，微风！初夏的南京让人着迷，偶遇绿岛上面的一朵花花。忍不住拍下，分享给你们看看哈！
话说回来，不知道你们剧荒的时候会看些什么呢？最近顺儿也是剧荒了，又又又一次打开孤独的美食家。跟着五郎叔吃遍日本的节奏啊。
非常喜欢《孤独的美食家》《深夜食堂》《小森林》……的顺儿，真的是被馋得不行，去不了日本，那就在家做吧！正好看到五郎叔吃冲绳美味的剧集。对这个胡萝卜炒鸡蛋很是好奇，胡萝卜对于我来说是配菜的存在。这次居然做主角了？那得是什么样的味道呢？
果断的去菜场溜达溜达，今天就决定是你啦！！
我们先来准备食材。
胡萝卜一根，鸡蛋两个，火腿肠一节，生抽10毫升，料酒10毫升，盐糖适量。
为啥放火腿肠？五郎叔说的呀！这个罐头肉应该就是我们所说的午餐肉叭？顺儿选择了火腿肠来代替，当然你们也可以用午餐肉去试一试哦！
都准备好了，咱们开始做吧！
1，胡萝卜切丝，当然，小懒虫们可以选择顺儿的方法，擦丝器！尽量弄的长一些哦。
2，切一点儿葱花和火腿肠丝。
3，碗中加入鸡蛋，料酒，盐，搅打成蛋液。可以不用打得太均匀啦。
4，热锅，冷油，这里注意一下油要稍微多一点儿哦。鸡蛋是非常喜欢“油”的。家里炒鸡蛋没有饭店蓬松厚实，一般就是因为油少了。下一半的葱花，炒出香气后将蛋液淋上去。这样比蛋液和葱花混合后再炒要香得多，不信你试试。炒断生就可以出锅备用啦！
5，加入胡萝卜丝，火腿肠丝翻炒。
6，胡萝卜丝略略软塌，就下入刚炒好的鸡蛋翻炒。加一点生抽，盐糖调味。
7，临出锅再把剩余一半的葱花加进去，快速翻炒几下就可以啦！
看上去还原度还是挺高的吧？顺儿替你们尝尝看哦！胡萝卜经过“炒”，吃起来更加鲜甜。顺儿不喜欢炒太久，所以胡萝卜还保留了爽脆的口感，加上鸡蛋的柔软，葱的清香。也太好吃了叭！！？？胡萝卜的好处顺儿就不赘述了，觉得如果有小朋友不爱吃胡萝卜的，你给他这么炒一盘尝尝呀！
好啦！胡萝卜炒鸡蛋就分享到这里啦！
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我是顺儿，下次见。
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