香菜在我国各地均有种植，春天和秋天是种植香菜的好时候，但香菜对温度、环境等因素要求很严，如果不了解香菜的生长习性和种植、管理方法，就很难保证其产量和质量。现在已进入8月中旬，从北到南也陆续开始种植香菜，但在香菜的种植和管理当中，一定要做好以下“三防”，才能确保产量和质量。
一、防止抽薹开花
香菜喜欢在短日照环境下生长，秋季种植香菜由于白天光照时间长，经常会出现过早抽薹开花的现象，有时候用的陈种子也会出现抽薹。香菜一旦抽薹，就会很快老化，不仅影响产量，还会直接影响到质量。因此，在种植香菜时，一定要选择新种子，并且选择一些耐抽薹的优良种子，种植时间不宜过早，因为香菜最适合的生长温度在20度左右，超过25度以上就会生长缓慢，30度以上就会控制其生长，所以，在种植时间上要根据当地气候灵活调整。不可在高温时段种植。
二、防止雨水
秋季虽然温度在一点点地降低，但有时候雨水还是很多的，尤其是遇到大雨或连雨天的时候，对于刚刚出来的香菜苗危害很大，尤其是刚下完大雨，突然天气转晴，在这种情况下，特别容易出现烂心烂叶现象，所以，我们要及时做好防范，避免香菜苗被大水浸没，下过雨后可以用芸苔素混合叶面肥对叶片进行喷施，以调节植株的长势。
三、防香菜红杆病
秋季种植香菜的时候，很多朋友经常会发现，自己种植的香菜茎秆怎么变红了呢？这将严重影响香菜的质量，茎秆变红的主要原因是间苗过晚，受到强光照射所致、尤其是露地种植的香菜特别严重，所以，当种植的香菜出苗后，要及时进行间苗，确保棵与棵之间有一定的距离和通风良好，对于一些温度比较高的地区，如果有条件，最好适当用遮阳网遮一下阳光，并且及时浇灌淡薄肥水，促进加速生长，避免茎秆发红。
香菜是一种特别喜欢肥水的蔬菜，在生长中每隔10天浇一次浓度在0.1%的速效淡肥水，当苗高长到15厘米以上时，用芸苔素混合磷酸二氢钾喷施1-2次，浓度掌握在10斤水加2克芸苔素和10克磷酸二氢钾的比例即可，时间选择在早晚喷施，以提高香菜茎秆的粗壮度，增产提质。
以上就是秋季种植香菜的几点注意事项，希望对大家有所帮助。
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