玉米面窝窝头的主要营养价值有：玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
玉米面窝窝头含有丰富的营养素，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
堆面粉，一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，您慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入。
面粉成絮状或者是大部分结块了，这时候您就别放水了，筷子取出，咱下手开始试试软硬，用手一边揉面一边感知，面越软越好。
揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。
准备一小碗清水，面团分出来30—35克一个的量，左手用水浸湿了，揉出个圆面团。
右手拇指也沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，中间可以拇指再沾水，这样做好的窝窝头，一点也不开裂。
凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。
这样就做好了哦，如果有小朋友吃的话，就可以加点糖进去，如果不吃糖的话，你平时也可以炒点菜包在小洞洞里头吃哦。
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