主料：金针菇200g、莴苣50g、青椒1个 辅料：盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量 ，今天小编就来聊一聊关于怎样凉拌金针菇?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样凉拌金针菇
主料：金针菇200g、莴苣50g、青椒1个。
辅料：盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量。
金针菇切掉根部。
锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。
捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分。
莴苣打皮后切细丝。
把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐，腌渍5分钟。
青椒洗净去籽，切成细条。
把金针菇、莴苣丝，青椒条盛到容器里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
倒入适量的凉拌醋。
洒上少许的精盐。
根据喜好调入适量的辣椒油。
拌匀后即可装盘。
