这才是红烧排骨最好吃的做法(有了简单易上手的香喷喷红烧排骨)(1)

第一次做红烧排骨,自认为还是算成功了,和外面吃的味道不相上下,按照步骤来,错不了!

By 未知数wyt

用料

做法步骤

这才是红烧排骨最好吃的做法(有了简单易上手的香喷喷红烧排骨)(2)

1、切好的排骨用清水洗干净

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2、准备好需要的调味料

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3、冷水下锅煮排骨,加一点料酒和醋,放三片姜

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4、煮至血水和浮末都出来

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5、将排骨夹出来,洗锅

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6、用蒜水和生抽简单腌制一下

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7、热锅,加油,放入冰糖,中火至融化

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8、加入排骨翻炒上色

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9、加水盖住排骨,把料放进袋子里一起煲,这样处理起来方便

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10、大概半个小时的中火后转大火,加盐,生抽和醋已经冰糖收汁,这会再加的冰糖上色效果好

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11、撒上白芝麻出锅

小贴士

1.家里只有生抽,估计老抽上色会更好 2.白芝麻为这道菜增色不少 3.我不喜欢太烂的排骨,如果喜欢入口即化,应该要中火五十分钟左右

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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