南瓜丸子怎么炸比较软又好吃（南瓜还能炸着吃）

好久没有做丸子了，5元买了3个大南瓜，用一个大南瓜了炸了丸子，儿子看着一碗金灿灿的南瓜丸子，笑的一手抓了两个。儿子和我一样爱吃各种丸子，特别是吃火锅，麻辣烫类的，一定得点好多各种丸子。因此我在家也爱炸各种丸子，用保鲜袋装好，放在冰箱保存，吃火锅、砂锅都会下一些丸子。

南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 禁忌：南瓜不可与羊肉同时烹调。 黄疸不适宜吃南瓜。 常食南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。

下面我们一起来看看南瓜丸子的做法吧。

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准备食材

• 南瓜300g
• 面粉150g
• 糯米粉150g
• 油适量
• 白糖粉60g

做法步骤

第一步：准备好食材：南瓜、糯米粉、面粉 辅料：油、白糖粉。

第二步：把南瓜去皮，切小块。

第三步：用蒸锅蒸熟。

第四步：加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥。

第五步：加糯米粉。

第六步：面粉一起拌均匀。

第七步：揉成软面团。

第八步：用手楸一块，搓成小丸子。

第九步：锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯。

第十步：开中小火炸，用勺不停的往下压。

第十一步：关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟。

第十二步：捞出沥油。

温馨小提示

蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。 炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀。

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以上就是炸南瓜丸子的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~

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