By Nemo爱吃肉
用料
- 鸡翅中 14个
- 可乐 350毫升
- 姜 4片
- 生抽 1汤勺
- 老抽 1/2汤勺
- 盐 适量
- 料酒
- 蜂蜜
做法步骤
1、鸡翅洗净 两面各划几刀 放姜片 料酒 腌制半小时
2、鸡翅焯水 撇去浮沫
3、锅热放油
4、煎至两面微微变色 放生抽 老抽 盐
5、放可乐 因为家里只有无糖可乐 又加了一勺蜂蜜
6、刚刚没过鸡翅即可 盖锅盖 小火大约20分钟
7、大火收汁
8、收汁要不离开锅 不停翻搅
9、装盘 撒芝麻
小贴士
1. 如果用普通可乐就不用额外再加蜂蜜，够甜 2. 大火收汁千万别离开 否则很容易糊锅 不要问怎么知道的
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