一直喜欢海产，但海肠是第一次做，比较成功！ 2021最后一天，发个菜谱做个总结^_^
By 豆粉9月
用料
- 海肠 200克
- 韭菜 1把
- 姜 一片
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、海肠清洗干净。
2、剪掉两端头，去内脏。
3、焯水，水开后关火焯，五秒左右，一定要速度。
4、韭菜清洗切段，
5、锅内油热下姜丝爆锅，先下韭菜，酱油蚝油盐快速放入翻炒，快出锅时最后加入焯好的海肠翻炒一下出锅。
小贴士
海肠极易口感变老，焯水一定要快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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