本期推荐菜谱《咖喱鸡翅》
调料：八角 桂皮 香叶 料酒 生抽
宝典：
咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱内含粗纤维和蛋白质、多种维生素和微量元素，具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。孕产妇、胃炎、溃疡病患者少食咖喱，1岁以内的宝宝不能食用咖喱。
小贴士：
1、制作咖喱菜肴，最好选用黄油可增加香气
星号：制作咖喱菜肴 放黄油可增加香气蔬菜和鸡翅的比例最好为1:1
制作咖喱菜肴 蔬菜可随意搭配
青菜要焯水1分钟
青菜要挤干水分 以免抢味
咖喱鸡翅要最后调味 口味外足内淡
咖喱鸡翅煮制时间，开盖煮15分钟，盖盖再煮15分钟
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