饺子包出幸福年在中国人的饮食里，地域不同，口味相异当天南地北的朋友相聚一堂，怎样才能照顾每个人的偏好呢？饺子，是一个不错的选择，今天小编就来聊一聊关于包饺子是一种满满的幸福感?接下来我们就一起去研究一下吧!
包饺子是一种满满的幸福感
饺子包出幸福年
在中国人的饮食里，地域不同，口味相异。当天南地北的朋友相聚一堂，怎样才能照顾每个人的偏好呢？饺子，是一个不错的选择。
在天寒地冻的日子里，一家人把一年攒下来的宝贝食材尽可能包进饺子中，饺子，成为人们心中最美好的食物。我们来到沈阳这家清真饺子老店里，座无虚席，门庭若市。包了六十多年饺子的脱朝彦是老店火爆的主要原因。
脱朝彦，脱家清真饺子第四代传承人。脱老自幼受家族熏陶，十多岁起开始跟随祖父学习包饺子的技艺。在2010年，脱家清真饺子传统工艺也被评为沈阳市非物质文化遗产。百年传承的清真水饺不光是唇齿间的满足，更是对以往老时光的舌尖回忆。
每到年节，脱朝彦总会聚齐全家吃饺子，就像老话说的，饺子就酒，越喝越有。热腾腾的饺子，几碟小菜，配上一壶酒。话匣子一打开，每次都能和家人吃上几个小时。如今脱朝彦也将清真饺子的传统手艺传给了儿子们，希望他们能将手艺继续传承下去。
辽宁，山海相连，物产丰富。经盘锦，辽河汇入渤海。两水交界处，诞生了河鲜美食，也给古老的饺子赋予了新的可能。在辽宁省盘锦市，每当逢年过节的时候呢全家人都会热热闹闹的在一起包饺子吃饺子，在盘锦当地，人们也会将最新鲜的食材包进饺子里。
吴相宜，辽宁省盘锦人。为了便于老人孩子尝鲜，三十年来，她都会将当地最鲜的食材包进饺子里。时值腊月，盘锦蟹田已是冰冻三尺。吴相宜委托常年认识的蟹农在此地凿冰取鲜，她要将盘锦独有的鲜味包进饺子里。
盘锦位于辽河的入海口。海水里生，淡水里长，这种少见的生命洄游之旅，促发了盘锦河蟹的极致鲜美。曾经开过手工饺子店的吴相宜另辟蹊径，要将最鲜的蟹肉包进饺子里。
如今生活好了，吃饺子不再是只有过年才能享受的福利。合家团聚在一起包饺子，心意也在美味里清晰传递。三十年来，吴相宜都会将亲手剥开的蟹肉包进饺子里，等待着家人的团聚。
史蒂芬从遥远的欧洲来到沈阳，源于这个美丽迷人的沈阳姑娘宋小冬。当时小冬在意大利工作，两个人一见钟情。为了爱情，史蒂芬随着妻子来到遥远的沈阳。2012年史蒂芬同妻子回到中国，因为妻子爱特别吃饺子，史蒂芬便在沈阳开起了西餐厅，做起了披萨饺子。
传统而后传承，发展而后发扬。饺子承印证着文化，记录着过往，从古至今，历久弥新。从过去追溯到现在，饺子宴里有一道醒目的饺子，四喜饺子。
饺子是团圆的象征，更是家的味道。饺子在腾腾热气中，带着团圆的祝福和生活的温度。饺子作为中国传统美食的一部分，在人们心中留存着不可撼动的地位，更印证着传承的文化，而从这文化中淬炼出来的，则是生活本身的滋味。
辽宁卫视《风物辽宁》
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