杏仁，打着营养健康的旗号，家家定有它的尴尬存在。但当碰上浓油赤酱的诱惑，它的待遇和宫里的妃子没什么区别，三分钟宠幸完最终都是进冷宫的命！
所以，要想独得恩宠！
必须换身行头，装扮点自己...
杏仁露了解一下？
来，掸掸灰~让它遇上对的人！岑美芳大厨，师从点心状元大师葛贤萼，专注于研究各类甜点，一道甜品反复尝试半个月这是常有的事！
上海哪里有新开的点心店，哪里就有岑大厨的身影，一刻也闲不住的她，找到灵感的那一刻是她最开心的时候。
好的厨师抵半个营养师，所以她执意要教杏仁露，润肺止咳不说，暖暖一锅还驱寒，这味道可比药好吃多了！
一个小小的杏仁要是落到她手里，那真的是要庆贺杏仁喜提女王宝座了。
秘方比例问题都给你问清楚了，杏仁翻身就看你的了！
食材准备：
简简单单一碗杏仁露，
大厨研发了20多次的秘方，今天也大放送！
南杏（300g）：北杏（150g）=2:1；
水（1500g）=6碗；
糖（60g）=1/4碗！
比例记好，我们就可以开始了~
制作步骤：
01
-准备食材-
选择
南杏颗粒大，味甜；北杏颗粒小，味苦！
两者综合的口感为最佳
北杏的香味 南杏的醇厚=绝美！
南杏：北杏=2：1
先让杏仁泡水，水量淹没杏仁即可。
正确示范如下▼
TIPS:
南北杏泡水时间为12小时，
建议头一天泡好，第二天直接做~
亲，这边不准留言想偷懒！✊
不然杏仁芯子硬，不好吃哦~
02
-处理杏仁-
泡好的杏仁放入搅拌机里，打成汁。
想要口感更加顺滑，再过滤一次！
接着把杏仁露小火煮开，
再加入一个蛋清轻轻搅匀即可。
干玫瑰点缀，打造浪漫预告
冬天暖暖的一碗，润肺止咳，别只会吃杏仁粒，做成甜品的技能也得拥有啊！带着健康，润肺止咳的寄语，瞅瞅这颜值又是称霸朋友圈的利器啊
❤ 特别感谢：姚大厨
感谢：蒲石小点
地址：愚园路98号
（愚园路与胶州路交叉口东行30米路北）
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