真空包装食品
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质。其原理也比较简单，将产品加入气密性包装容器，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法 ，使真空包装维持处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜 、 无病腐发生的目的 。
真空包装多用于食品包装和存储， 因此对真空包装进行系统整体的检测，根据软包装相关标准验证真空包装的可靠性是十分必要的。真空包装检测方向：
1.阻隔性能的检测
主要参考GB/T 19789-2021、GB/T 1038-2000、GB/T 26253-2010等标准，通过检测真空包装的材料阻隔性能能够分析解决由于对氧气、水蒸气的透过率（量）而产生的氧化变质、受潮发霉等质量问题。阻隔性能是指真空包装材料对气体、液体等渗透物的阻隔作用。阻隔性能测试包括对气体（氧气、氮气、二氧化碳等）与水蒸气透过性能两类。
氧气透过量：阻气性不好的真空食品包装即使抽真空过程很成功，当曝露在空气中后，空气中的氧很容易重新进入已抽成真空的包装袋内，这就失去了真空袋应有的作用。另一方面，对于一些有香味的内容物，空气的进入和包装内香气的溢出都会降低顾客对产品的满意度。相关标准明确规定，氧气透过量测试按照《GB/T1038 塑料薄膜和薄片气体透过率试验方法压差法》标准。SYSTESTER思克OTR系列压差法气体渗透仪，优于国家标准或国际标准的要求，性能稳定可靠；可满足气体透过量、渗透系数、溶解度系数的指标测试。
OTR-1901 氧气透过率测试仪
水蒸气透过量: 对于一些干燥性能要求高的产品，水蒸气的进入会使它们由脆变软，有些怕冻的物品在真空环境中通过自身呼吸能形成一个相对理想的温度，如果外包装阻水蒸气性能不好，就会因为外界冷气入侵而冻伤。相关标准明确规定，水蒸气透过量测试按照《GB/T1037 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》SYSTESTER思克WVTR透湿性测试仪（称重法）采用高精度传感器，试验过程全自动，无须人工干预。试验结果高精准，满足铝箔等高阻材料透湿性测试的要求。
WVTR-C3 水蒸气透过率测试仪
2.密封性能的检测
参考《GB/T 15171 软包装件密封性能试验方法》，适用于检测真空包装、塑料包装袋等包装容器的密封状况，能有效地评价包装件的密封工艺及密封性能。密封性能是指包装袋密封的可靠性，采用SYSTESTER思克LEAK-519密封试验仪，通过该测试可以确保整个产品包装密封的完整性，真空食品包装的原理决定了其整体密封性的重要性。
LEAK-519密封试验仪
3.拉伸强度的检测
真空食品包装的阻隔性能和密封性指标合格后，还需要对其他的一些指标如拉断力与伸长率、热封强度、摩擦系数、剥离强度等进行控制，以确保货架期内产品的质量。SYSTESTER思克TSL-1002电子拉力试验机能对塑料薄膜、复合薄膜、铝薄膜等多种真空包装材料进行拉伸、剥离、热封、撕裂等力学性能测试，也可用于医用行业的注射器的活塞滑动性、器身密合性等试验验证。
TSL-1002电子拉力试验机
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