主料：粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份；辅料：老干妈10克，今天小编就来聊一聊关于牛肉炒粉条?接下来我们就一起去研究一下吧!
牛肉炒粉条
主料：粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份；辅料：老干妈10克。
牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水。
放黄酒，盐，生粉腌制。
用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）。
煮沸水，放入红薯粉。
再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白，滤水备用
不粘锅放油，等锅热。
放牛肉丝翻炒，变色后盛出备用。
锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水。
放入牛肉一起翻炒。
口味重的适当放入老干妈调味。
放入老干妈翻炒后出锅。
