相信经过了一天紧张的工作，很多朋友都习惯晚上在家窝在沙发中，看一部自己喜欢的电影，这时候当然需要小零食为伴了。但是超市中贩卖的零食多是膨化食品，经常食用对身体有害，所以今天我们自己动手制作一款休闲零食：那就是浙菜小吃超级蟹柳。制作方式极其简单，就是将蟹柳煎熟后撒欧芹调味，这款小吃充满着海鲜的鲜味，吃上一口，鱼肉的香气在口腔中弥漫，刺激着每一颗味蕾，仿佛一身的疲惫都随之而去，下面就让我们一起去看看这款超级蟹柳的制作方法，一同感受海风拂面的感觉吧。
烹饪中准备的食材：
蟹柳200克、欧芹碎10克
自制美味蟹柳的做法步骤：
1、将蟹柳提前从冰箱冷藏中取出，置于室温下自然解冻，随后将蟹柳表层的塑料皮去掉待用。
2、将蟹柳提前从冰箱冷藏中取出，置于室温下自然解冻，随后将蟹柳表层的塑料皮去掉待用。
烹饪中的小技巧：
1.蟹柳最好通过室温自然解冻，如果时间比较紧张也可以盛于碗中，将碗坐在热水中，加速蟹柳的解冻，切忌直接泡入水中，这样会将蟹柳泡碎。2.蟹柳趁热吃才劲道又美味，晾凉之后会有一股海鲜的腥气，所以出锅后建议尽快食用。
烹饪完成总结：
蟹柳是选用鱼肉加工制作而成，含有丰富的蛋白质，可以修复身体细胞组织，而且还能够为人体提供所需能量，而且蟹柳中的脂肪酸具有降低血糖、血压的作用，经常食用可以维持身体内循环的平衡。
厨师：差不多先生（原创）
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