说到春天的美食，很多人想到的就是应季菜，那么，春天的那些应季菜，你知道哪些晒干了后比新鲜时还好吃吗？
第一种：萝卜干
做法如下：
1、萝卜不用削皮，洗净后放入盐水中浸泡10~15分钟，捞出冲洗干净。
2、将萝卜切成切成条或切成丝。
3、将切好的萝卜自然风干。
萝卜干
第二种：竹笋干
做法如下：
1、将竹笋去壳洗净后切成条或切成丝。
2、用盐水煮10分钟捞出。
3、沥干水分后自然风干。
竹笋干
第三种：蕨菜干
做法如下：
1、将蕨菜清洗干净。
2、用盐水煮5分钟捞出沥干。
3、自然风干。
蕨菜干
以上3种蔬菜，晒干后比新鲜时还好吃，加上猪肉一起炒，那味道真能馋的你直流口水，美味又下饭。风干后储存起来，一年四季都不会坏。
你还吃过哪些风干后的蔬菜，比新鲜时还好吃呢？
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