天气转凉,周末是不是想吃点儿新鲜的?不妨试一试咸蛋黄芋泥烤年糕吧外皮脆而劲道,馅料软软糯糯,芋泥的香甜加上蛋黄的咸香,口感层次丰富,我来为大家讲解一下关于咸蛋黄年糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![咸蛋黄年糕的做法(周末美食DIY芋泥咸蛋黄烤年糕)](http://img.studyofnet.com/upimg/595948036.jpg)
咸蛋黄年糕的做法
天气转凉,周末是不是想吃点儿新鲜的?不妨试一试咸蛋黄芋泥烤年糕吧。外皮脆而劲道,馅料软软糯糯,芋泥的香甜加上蛋黄的咸香,口感层次丰富。
食材准备:
咸蛋黄4个、鸡蛋1个、芝士2片、牛奶180ml,芋泥、白糖、糯米粉适量。
制作步骤:
1. 将咸蛋黄捣碎备用;
2. 将鸡蛋、牛奶和白糖依次倒入碗中,少量多次加入糯米粉,搅拌成糊状;
3. 在模具中铺上一层吸油纸,倒入糯米糊;
4. 依次铺上芋泥、咸蛋黄和芝士片,再倒上一层糯米糊;
5. 放入烤箱,以200度烤40分钟即可。
新京报记者 王真真 视频 王真真
编辑 李严
校对 柳宝庆
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