盘龙老虎斑做法(老虎斑这么做好吃)(1)

导读:老虎斑这么做好吃,不煎不炒又美味,夏天隔2天吃一次,浑身舒服!

好久没有吃鱼了,家里的小朋友最近老提意见,让我给他做好吃的鱼肉吃。说说话,我这个小朋友从小天生爱吃鱼肉,皮肤也像鱼肉一样白白嫩嫩。幼儿园老师当着我面好几次说我儿子皮肤比女孩子还好,我听了之后,心里嘚瑟着都是我从小给他吃鱼肉才导致的结果。所以孩子现在一提到吃鱼肉,我就麻溜的给他做起来。今天是五一劳动节,孩子正好在家,我晚上也没啥事,就准备了一条老虎斑,准备给儿子做一道美味好吃的清蒸老虎斑吃吃。

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今天我买的这条老虎斑大概在一斤左右,足够孩子一个人吃。因为是孩子吃,又因为是夏天时节,所以不能给孩子吃太多油腻或者口味太重的食物,所以我选用了清蒸老虎斑的做法,这种做法基本和清蒸鲫鱼一样,不煎不炒,只需蒸一蒸就可以了。但我在选用辅料的时候,添加了一样食材,是清蒸老虎斑的口味提升了至少10倍,营养价值也随之提升了很多。这是什么食材呢?就是我们平时爱吃的香菇。

香菇的营养价值很高,含有人体所需要的铁、钙等矿物质元素。把它和老虎斑放在一起做,既可以提升鱼肉的鲜香,也可以提升香菇本身的鲜味。天热了,这道清蒸老虎斑不油不腻,营养有很全面,所以我就特别喜欢这样做鱼给孩子吃,肉嫩汤鲜,孩子每次能吃整一条。老虎斑这么做好吃,不煎不炒又美味,夏天隔2天吃一次,浑身舒服。现在我把这道清蒸老虎斑的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以做起来。

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清蒸老虎斑

食材:

老虎斑1条、生姜少许、香菇1朵、蒸鱼豉油适量、葱丝少许。

做法:

1、新鲜老虎斑一条。

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2、去除鳞片及内脏,清洗干净。鱼身切两三道,便于制作过程中味道渗透的更快。

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3、生姜切片。

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4、香菇一朵。

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5、香菇切丝。

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6、把生姜片插入鱼身刀切口处。

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7、取蒸鱼豉油淋在鱼身上,用手涂抹均匀,腌制10分钟左右上锅蒸。

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8、20分钟后就可以食用啦!出锅后淋上一勺热油,撒上葱丝。

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以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做清蒸老虎斑全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做的更好。

盘龙老虎斑做法(老虎斑这么做好吃)(14)

海棠姐姐煮菜感:

1、老虎斑这种鱼最好买一斤左右的,比较新鲜,做出来的肉质特别细嫩,味道也非常好。

2、喜欢微辣的朋友,可以在清蒸的时候,切一些辣椒丝放在上面。

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