鸡肝 是我觉得最难吃的东西 没想到这么一操作 孩子也很喜欢吃 这样动物肝脏这一块就补齐啦
By 连皮一起吃的红蘑
用料
- 胡萝卜 半根
- 鸡肝 三个
- 盐 适量
- 香菜 一根
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小米 半杯
- 大米 半杯
做法步骤
1、小米大米 淘洗干净 下锅煮开
2、鸡肝加生姜料酒 冷水煮熟 切丁 胡萝卜切丁 生姜切丁
3、油锅翻炒胡萝卜和生姜鸡肝 去腥
4、稀饭快好的时候 把材料一起加进去 最后放入香菜末 去腥 加少许盐
小贴士
鸡肝一定要煮熟才可以切丁 不然不好切 胡萝卜切成小丁 很容易熟 但是一定要用油翻炒一下 更容易吸收
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
