首先将100克牛肉切成大块将牛肉放入盆中，加入5克盐腌制两三个小时，今天小编就来聊一聊关于怎么煮牛肉?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么煮牛肉
首先将100克牛肉切成大块。
将牛肉放入盆中，加入5克盐腌制两三个小时。
上面压上重物把血水压出来。
压好的牛肉加入清水。
将牛肉清洗干净。
起锅烧水。
放入5克桂皮。
加入5克茴香。
加入5克花椒。
加入5克生姜。
煮开后转小火再煮十分钟。
然后捞出所有食材留着卤煮汤备用。
起锅烧油放入5克冰糖。
冰糖炒融化以后加入牛肉。
翻炒均匀放入10克生抽。
加入10克料酒。
加入10克老抽。
加入生姜翻炒均匀。
在加入卤煮好的汤。
加入葱结。
煮开后转中小火慢炖一小时。
煮牛肉就制作好了。
