毫不夸张地说:真正的教养在饭桌上。一个人的饮食习惯会反映出这个人的个人素质,所以,今天小慕就给大家分享一下餐桌礼仪吧!

完整西餐进餐礼仪有哪些(掌握这9个用餐礼仪)(1)

首先分享一张西餐餐具摆放的示意图。

完整西餐进餐礼仪有哪些(掌握这9个用餐礼仪)(2)

再来具体讲解一下,以下这些平时我们吃西餐时,要多加注意的西餐礼仪!

1、用刀叉吃有骨头的肉

吃有骨头的肉时,若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定,再用刀沿骨头插人,把肉切开。

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2、吃面包掰开分食

面包用手掰成小块分食,在蘸酱汁或者抹黄油的时候,记得掰一块抹一块。

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3、用餐巾内侧擦拭

弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦。用洗指水洗过手指后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。

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4、凡事由侍者代劳

在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。在国外,进餐时侍者会来问:"How is everything?" 如果没有问题,可用 "Good"来表达满意。

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5、聊天切忌大声喧哗

在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣,沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗,也是极失礼的行为。音量要保持在对方能听见的程度,别影响到邻桌。

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6、中途离席时将餐巾放在椅子上

万不得已要中途离席时,最好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意折叠放在餐桌上即可。

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7、任意选择乳酪

高级餐厅上甜点之前,会送上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。

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8、叉子和勺子吃甜点

上甜点时大都会附上勺子和叉子。如果蛋糕很小而且不粘,可以直接用手拿起来吃,否则,建议您用叉子分食。如果吃冰淇淋类的甜点,我们应该用勺子。

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9、如何招呼侍者

侍者会经常注意客人的需要。若需要服务,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者会马上过来。如果对服务满意,想付小费时,可用签帐卡支付,即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。

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