黑斑蛙属于两栖类，蛙科动物，俗称青蛙、田鸡，属于野生青蛙的一个种类。在我国的华北华中华南地区的平原和丘陵上都能够看到它们的踪影。
在日本朝鲜俄罗斯等地也有分布，基本上算是个国际品种，同时它们也是深受人们喜爱的佳肴，烹饪方式多种多样，口味适应性广，肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富！与鸡鸭猪牛羊肉相比，其蛋白质含量高，脂肪含量低，富含人体所需的18种氨基酸以及多种维生素和碳水化合物，常食用有助于青少年的生长发育，延缓中老年的机体衰老防癌抗癌，是体弱多病者的强身食品。可是近年来由于受到环境污染，员工捕杀使用的影响，黑斑蛙的数量减少人工养殖不仅成为保护发展繁衍黑斑蛙的有效途径之一，同时也成为迎合市场需求农民创收的新项目！
再加上养殖黑斑，蛙投资少，见效快，养殖规模可大可小，属于常年消费品种，因此养殖黑斑蛙也是一条致富新路。黑斑蛙形如其名，在它的身体背面有一对较粗的背侧褶，背侧褶兼有4到6行不规则的短短斧褶皱！背部基色为黄绿色或深绿色，或带灰棕色，具有不规则的黑斑。不过她的腹部皮肤却很光滑，而且是白色的，没有斑纹，他们头形略似三角形，一张大大的嘴，一对大而突出的眼睛，看上去很精神，眼睛后面有圆形，鼓膜一对，体重一般为50到100克，体长70到80毫米左右，雌蛙身体明显大于雄蛙，而雄蛙在鸣叫时，脖子两侧的外声囊膨胀成球状，这就是它们在形体上的区别！
黑斑蛙喜欢阴暗潮湿的环境，常常栖息在稻田池塘湖泽河滨水宫内及水域附近的草丛中，它们一般白天休息，晚上不时能吞食飞蛾等大量昆虫，一天补充可达70余只，是有益的补充，黑斑蛙生长较快，从孵化到成蛙需要6到7个月，经过短期蝌蚪期变态期幼蛙和成蛙五个阶段，在我国长江流域每年立冬前后平均气温低于16℃，黑斑蛙深入向阳坡地或水域附近的洞穴中开始冬眠。3月中旬他们从睡梦中醒来开始寻找配后一般4到7月进行繁殖，其中4到5月是产卵高峰期。
图片来源网络，如侵权请联系作者
,
