来个简单的饼干吧！
By 可可麻麻1021
用料
- 低筋面粉 270克
- 蔓越莓干 90克
- 鸡蛋液 37克
- 黄油 150克
- 细砂糖 65克
- 杏仁粉 15克
做法步骤
1、把食材提前准备好！
2、黄油和糖倒在案板上
3、用手搓发（颜色发白，体积变大）
4、分次倒入鸡蛋液
5、每次倒鸡蛋液都要充分搅拌均匀
6、倒入低筋面粉和杏仁粉
7、翻拌均匀
8、倒入切碎的蔓越莓干
9、混合均匀
10、做好的面团搓成长条
11、整成和模具大小一样的长条，放入冰箱冷冻2小时
12、冻好的面团切成0.5cm左右的薄片
13、放入提前预热好的烤箱，上火160下火170，烤15分钟！
14、简单又好吃的蔓越莓饼干就做好了！
小贴士
倒入面粉后一定要用翻拌的手法，防止面起筋！
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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