夏季正是适合吃海鲜的季节，老爸特别喜欢吃海鲜，父亲节就要到了，做上一盘快手美味的下酒菜辣炒蚬子给老爸，尽尽孝心吧！
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蚬子 500克
- 盐 半茶匙
- 油 适量
- 辣椒酱 3茶匙
- 料酒 2茶匙
- 姜葱蒜 适量
做法步骤
1、蚬子泡水吐出泥沙清洗干净。
2、冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用。
3、锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香。
4、加入所有调味料翻炒均匀。
5、下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁。
6、盛出装盘。
7、尝一个，鲜美无比！
8、成品1
9、成品2
10、成品3
小贴士
1. 蚬子要买活的，否则不会张口。 2. 调料可以调整。
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