如何让水煮肉片更好吃（水煮肉片就这么做）

By 江雪雪

用料

• 里脊肉 250g
• 小白菜 一小把
• 豆瓣酱 一勺
• 葱花 少许
• 盐 一勺
• 红薯淀粉 一勺
• 干辣椒 四个
• 麻椒 少许

做法步骤

1、小白菜～或者任意青叶菜都可以～洗净切段备用；

2、里脊肉切片，放盐和淀粉拌匀，再倒入少许生油腌制；

3、切葱花，辣椒断；

4、起锅烧油，辣椒酱炸一下，加入适量水，加盐，烧开；

5、小白菜下锅煮熟，捞出；

6、肉片下锅，小火煮两三分钟，颜色变白就是熟了，连汤一起倒在小白菜上；

7、另起锅，放少许油，麻椒下锅炸熟；葱花辣椒段洒在水煮肉上，再把麻椒油浇在上面～完成！

小贴士

最后一步可省略～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。