海底捞用餐方法(海底捞的用餐前戏)(1)

海底捞号称外星人都学不会的,还被雷布斯尊为四大导师之一,据说是靠独步江湖的上乘服务。而这服务当中呢,除了用餐时的娱乐服务,还有就是为解除等位的焦虑而推出的各种瓜果之外的服务。而据说现在他们要将这个娱乐进行到底。

做什么呢?做游戏。这是极好的呀。而且还可以是社交游戏,所有等位的人玩,也可以是同一餐厅的人玩,当然也可以和在路上的人玩,然后除了排解焦燥,还可以获得奖励,上桌兑现,下一餐也兑现。想想,上次我们讲到具体时刻的激励就是交易啊。人性就是要在逼格中显得尊贵。海底捞,本来给了甜头,再来一点更好沉醉。

昨天我们看了芝加哥NEXT餐厅卖门票,彻底把餐饮做成了秀,还是互动秀,有逼格的文艺范。海底捞,倒是还没有这么标新立异。不过,让客户来一场说来就来的火锅温度娱乐秀,也是不错的。而,这个游戏呢,或者是前戏。

这个游戏当然当然也可以是下一次的艳遇。如果说,约饭约到海底捞呢?还是说海底捞搭线了这个约呢。不同主题的游戏,配合不同主题的火锅,这不就是号召令吗?

美食让人期待,是因为那种吃的到的满足感,而且是入口就有。单身狗也不拒绝。这个比电影还有群众基础。另外,和谁吃饭也是有文章的。所以变着花样,就是打造着回味。

所以这个游戏一开始就有了期待,把等待变成期待。以前在深圳常去一家餐馆,生意好,晚了就要排位。老板有一招,等待时间换折扣。是不是有了不少温度呢。海底捞的游戏也是要让你玩前戏吧,还是群P。

当然,游戏好不好玩也是关键的。如果海底捞做的游戏不好玩,当然也可以用别人的游戏,在别人的游戏里奖励。或者,就来个联名款也挺好。这个,要做的连接就更广阔了。客户有喜欢玩的游戏,来了一样玩。到店签到,还有惊喜,奖励翻倍。当然,是餐前翻倍,用餐的时候太来劲,翻台率就低了吧。那怎么办,不然帮你勾搭点击俊男靓女,然后激励电影票。哈哈,成双成对的,不勾搭,电影票就不错了。

好了,餐厅用餐既是社交场合也是娱乐场景,同时也会有很多关键时刻。除了上面讲到的游戏,加上客人的关键时刻表(生日,纪念日等等),就是激动人心的时刻。

我们在特定时空里会有所思有所期待。期待的表面是等待,但是内里是不一样的。我们喜欢游戏,而且是难度适合的游戏,那是因为我们期待可以得到奖励,而且是过关就能兑现。前戏吗,也是一样的。

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