怎样炒杏鲍菇简单做法（如何炒杏鲍菇简单做法）

杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜备用，今天小编就来聊一聊关于怎样炒杏鲍菇简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样炒杏鲍菇简单做法

杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜备用。

杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。