盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(1)

盖浇饭是小朋友喜欢吃的,今天加个鸡腿更下饭

By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(2)

1、准备所需食材

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(3)

2、鸡腿清洗干净去掉骨头

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(4)

3、在鸡肉上用刀背轻轻剁上十几下使肉质变嫩

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(5)

4、洋葱切成细丝、姜切丝

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(6)

5、鸡腿肉加上轻盐特级原汁酱油、辣椒酱、盐、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟入味

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(7)

6、碗中加入生抽、蚝油、白糖和半碗清水调匀

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(8)

7、不粘锅加少许油,鸡皮向下放入不粘锅,小火煎到鸡皮金黄

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(9)

8、翻面再煎1分钟,倒入碗汁大火煮开,加盖转小火煮8分钟

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(10)

9、汤汁浓稠时关火

盖浇饭电饭煲做法(我心中的冬日限定)(11)

10、取出切块,浇上汤汁即可食用

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,