①海参回软∶
12个小时换一次水，浸泡3天，总计换6次水。
将容器放置在冰箱冷藏室内，温度控制在0℃~4℃。
【海参回软阶段，用自来水即可】
另外，切记，容器中不能含有油，不然会使海参自溶。
②剪沙嘴∶
用剪刀划开海参，将海参白色的口器剪掉。
并将海参内的泥沙洗净。
③煮海参∶
【煮海参的器具不能有油】
水要没过海参十公分，大火将水烧开，然后转为文（小）火慢煮。
期间要不断的用铲子搅拌海参，使其受热均匀。
大概煮一个小时左右，把海参捞出，检查是否煮透，未煮透，继续再煮半小时。
④泡发海参∶
【这个阶段一定要用纯净水】
依旧是放冰箱冷藏，12个小时换一次水，泡发6次，共计3天。
自己在家食用，可以只泡1~2次。
⑤特别备注∶
【品质不好以及掺糖增重的海参，在煮海参阶段会被煮烂】
————————————附我自己泡发的实践过程图
【我第一次买的是那种小海参，不过，能从最开始干参状态的这么小，泡发到最后的这么大，总体来说，泡发率还是可以的了】
