怎样烧猪血好吃又嫩(第一次尝试软熘猪血)(1)

这是一道深夜厨房的下酒菜,赶紧炒上一盘,喝点小酒吧~好酒莫贪杯~微醺胜买醉呦~

By 莎莎不次兔兔 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

怎样烧猪血好吃又嫩(第一次尝试软熘猪血)(2)

1、食材~~

怎样烧猪血好吃又嫩(第一次尝试软熘猪血)(3)

2、锅内放姜片料酒水烧开后,将猪血下入,焯煮变色后捞出沥干水

怎样烧猪血好吃又嫩(第一次尝试软熘猪血)(4)

3、锅内放油烧热后,下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香

怎样烧猪血好吃又嫩(第一次尝试软熘猪血)(5)

4、下入猪血,烹入陈醋~加盐、加生抽、味精,最后下韭菜段翻炒出锅~

怎样烧猪血好吃又嫩(第一次尝试软熘猪血)(6)

5、完成~喝一杯吧~~

小贴士

猪血焯水一定要放姜片和料酒~ 花椒和陈醋很重要~是去腥的关键

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