你还在排队买肉松小贝吗？自己做其实很简单哦，香香脆脆的肉松搭配超松软的蛋糕胚，好吃绝了~
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 牛奶 20g
- 玉米油 20g
- 低筋面粉 20g
- 玉米淀粉 8g
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 60g
- 卡仕达酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 海苔肉松 适量
做法步骤
1、碗中倒入牛奶20g、玉米油20g，搅拌至乳化
2、筛入低筋面粉20g、玉米淀粉8g，搅拌至无干粉
3、蛋黄2个搅拌均匀
4、碗中敲入2个蛋清，砂糖60g分3次加入。 第1次加糖，高速打发至出现鱼眼泡
5、第2次加糖，中速打发至有纹路
6、第3次加糖，低速打发至出现倒三角
7、分一半到蛋黄糊，上下翻拌均匀
8、倒入剩余的蛋白霜，翻拌均匀后装入裱花袋中
9、挤入烤盘
10、放入预热好的烤箱，上火190度下火125度，烤10-20分钟即可
11、中间挤上卡仕达酱，盖上
12、四周沾满沙拉酱（好裹上肉松）
13、放在肉松里，摇晃几下，裹满海苔肉松即可
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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