材料:木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克),冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许,今天小编就来聊一聊关于炖木瓜?接下来我们就一起去研究一下吧!

炖木瓜(炖木瓜的做法)

炖木瓜

材料:木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克),冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。

制作方法:木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。

备注:成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,以免炒时渗出太多汁液。