“人烟寒橘柚，秋色老梧桐”，每年到了深秋，就是柚子最诱人的时刻，剥开柚子的果皮，里面露出厚重的果肉，吃上一口，酸甜适中，尤其是果肉中的果粒，轻轻一嚼就像在吃鱼子酱似的，酸甜的果汁瞬间占据了整个口腔，那种滋味别提有多过瘾了。
柚子营养价值很高，含有丰富蛋白质，有机酸，维生素A原、B1、B2、CP和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中每100克柚肉含维生素C--57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其他水果。
柚子是一种营养丰富的水果，柚子中的维生素C等营养成分，是我们每个人都需要的，柚子壳可预防感冒，降低高血脂和高血压，多吃柚子可以使身体更健康，而且柚子也有促进肠胃消化和利便的作用，可帮助身体排除有毒物质，不仅会增强体质，而且还会改善面色，具有美容养颜的功效。
柚子也可以很好地预防脑血栓等血管疾病，孕妇吃柚子还可以促进宝宝生长发育，补充维生素和胡萝卜素，柚子的营养价值较高，其中含有多种维生素，糖分有机酸等。
1、多种维生素：比如维生素B1，维生素B2，维生素C，还有胡萝卜素等成分，这些成分可促进免疫物质的生成，有利于维持身体免疫力。
2、糖分：柚子中的糖分较少，因此吃了柚子后不容易引起血糖过度升高，另外柚子中含有果胶及纤维素，有预防血糖升高的作用。
3、有机酸：有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外，还可抑制新的乳酸产生，帮助人体清洁血液，但无法达到和药物一样的治疗效果，建议平时适量摄入柚子，也可选择糖分较低的水果及蔬菜，有助于身体健康。
1、缓解咳嗽：柚子全身都是宝，果肉中含有大量水分，非常适合秋天润喉食用，并且柚子的外皮用处非常大，在《本草纲目》中曾记载，”柚子皮能消食，化痰，散气等多种功效“，所以大家不要把柚子皮扔掉，可放在太阳下晒干，然后拿起来泡水能缓解咳嗽。
2、预防心脑血管疾病，柚子中含有一种名叫柚皮苷的物质，这是其他水果中没有的特殊成分研究发现，柚子中的营养物质，对预防心脑血管有一定的帮助，适合在秋天摄入，另外，柚子的皮中还含有黄酮类物质，对心血管有好处，虽然柚子皮微苦涩，但一周泡2~3次柚子茶，对维护血管健康非常有效。
3、抗氧化护肤：秋天干燥的气候很容易让皮肤缺水，如果不注意护肤，皮肤非常容易因干燥而起皮，甚至感染上病菌，所以平时一定要做好护肤措施，除了在生活中使用滋润的护肤品，建议大家多吃一些柚子，因为柚子中含有丰富的维生素C，可以帮助清除自由基，起到抗氧化保护皮肤的作用。
柚子虽好食用禁忌也不少，患有低血糖，胃肠道疾病及出血性疾病的患者不宜食用，另外还有一些药物不宜与柚子同食，因为柚子含有一种酶，在一些情况下会减少药物排出增加药，效有时候可以干扰药物的运转，所以降低了药效。
所以大家在吃下面这些药物的时候，千万不要同柚子一起服：
1、降脂药：降脂药多属他汀类药物，如果在服用降脂药期间吃柚子会增加药性，患者发生肌肉疼痛，横纹肌溶解的可能性就会增大严重的，还可能发生急性肾衰竭。
2、降压药：柚子本身也有降压功效，还能使降压药的血氧浓度升高，服用硝苯地平，尼莫地平，维拉帕米，等降压药期间大量吃柚子或喝柚子汁，就好比用药过量可能使血压骤降，轻则引起头晕，心慌乏力，重则诱发心绞痛，心肌梗死或脑卒中。
3、抗过敏药：柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头晕心悸，心律失常等症状。
4、免疫抑制药：柚子可能使环孢素等免疫抑制剂的需要浓度增高，增大肝肾毒性，如果这类药长期与柚子等水果同吃，可能增加病变风险。
5、镇静安眠药：柚子会增大地西泮（安定）、咪达唑仑等药物的药效，引起眩晕、嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
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