我生在云南昭通小草坝，一个土生土长的人，怎么能不说说我们的招牌土特产品天麻呢？那么我为什么要推荐呢，请往下看。
第一，如何选购小草坝天麻？
答：市面上流行的“鹦哥嘴，凹肚脐，外环有点干姜皮，松香断面要牢记”只能识别是昭通天麻，但不一定是小草坝天麻。花高价钱买到假的小草坝天麻，这是一件非常痛心的事情。鉴别要点如下：小草坝天麻肚脐比较团，鹦哥嘴较小，关键是吃起来没有酸味。
第二，煎炒烹炸，小草坝天麻怎么吃才不丢失药用成分？
答：根据昭通天麻研究院的实验检测，天麻素是及其溶于水的。在家庭中，天麻最合理、最有营养、最科学的烹饪方法是炖。而且，炖的时间一般不超过45分钟，否则的话会损害天麻中的药用成分。有人要问了你这不是在逗我吗？炖45分钟排骨、鸡肉等都没炖软，还怎么吃？朋友，天麻是后下锅炖的，肉炖的差不多了，才下天麻炖。别傻乎乎的一开始就混在一起炖。
第三，小草坝干天麻好还是新鲜天麻好？
答：干天麻更好。因为天麻素是新鲜天麻在一定温度、湿度和压力等条件下，天麻中相关酚类成分发生降解反应，才形成天麻素。天麻素具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠、头痛症状有缓解作用。所以小草坝干天麻更好。
总结：第一，正宗小草坝天麻是不酸的；第二，选购时最好选购干天麻；第三；最好采用炖的方式食用，且炖的时间不要炖太长。最后打个广告咱不刷单，但是请多多包涵云南昭通小草坝
,
