“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？”
黛玉葬花是《红楼梦》里的一个经典画面。
如今，春天花开草长之时，
也有很多人拿着锄头、拎着袋子，
却不是来葬花的，
而是挖菜 的。
你要认为挖菜人是为了占小便宜，
倒显得不食人间烟火了。
横竖就那么一点菜钱，
还掏不起了？
你瞧人们驱车到郊外，
单油钱就够买多少野菜了。
这不是讥讽。
挖野菜、吃野菜的仪式感 渐强，
人们不只是为了一口吃食，
也是追求属于自己的
“采菊东篱下，悠然见南山。”
自有一种生命的活力和美感 。
干饭人，野菜魂。
春天，万物萌生，
可以入诗入画，
也能入汤入菜。
古人有诗：
“拄杖傍田寻野菜，封书乞米趁时炊。”
“倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜桃花饭。”
“试挑野菜炊香饭，便是江南二月天。”
今日很多地方也有吃野菜的风俗 ：
“三天不吃青，两眼冒火星。”
“荠菜花，赛牡丹。”
“三月三，踏着青草煮鸡蛋。”
在饮食上，我们不仅在意色香味，
也讲究尝新尝鲜。
嘴里嚼着野菜，
品到了春天的味道。
少了这口鲜嫩，
岂不是辜负了自然的馈赠。
对野菜的执念也能带来危险。
现在很多野菜不再那么天然健康。
道路绿化带里的野菜终日受汽车尾气熏染，
容易重金属超标，
公园里的野菜常常被喷洒农药，
还有很多野菜没毒的和有毒的长得很像，
比如水芹和毒芹……
尝鲜也是一件充满风险的事情。
每年都会有科普文章进行善意提醒，
挖菜人可别大意了。
在挖菜大军中，
目测中老年人是主力。
在充斥钢筋混凝土的都市中，
难得有一方土壤可供他们舒展舒展筋骨。
“农人告余以春及，将有事于西畴。”
野菜，成了他们的社交货币。
分享过去的故事，
唤醒肌肉的记忆，
小小野菜，回味无穷。
挖野菜、吃野菜
与健康养生、亲近自然 等流行观念相契合，
也吸引着越来越多年轻人 尝鲜。
在紧张的工作学习生活中，
放慢节奏，体会田园之乐，
不失为一种调节身心的好方式。
当然，必须在安全、不破坏自然的前提下。
周作人曾这样回忆故乡挖野菜的场景：
荠菜是浙东人春天常吃的野菜，
乡间不必说，
就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，
妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，
是一种有趣味的游戏的工作 。
浸润春光，挖掘食材，
一家人简单劳作，其乐融融，
挖野菜，也可以是一件很温情的事 。
春天你慢点走，
好让我们多点机会，
跟妈妈一起体验挖食野菜之乐。
来源： 央视网
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