咖啡中含有咖啡因、脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分，除了具有提神的作用，还有很多益处。
咖啡中的咖啡因有特别强烈的苦味，可以刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，有利于预防心脑血管疾病。
它还可刺激交感神经，促进胃肠分泌胃酸，进而具有开胃助食的作用。
并且，咖啡因还是一种较为柔和的兴奋剂，适量喝咖啡可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。
另外，咖啡因可促进肾脏功能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
不过，值得注意的是，虽然喝咖啡有很多益处，但也要适量饮用。
过量饮用咖啡不仅容易引起体内钙流失，增加发生骨质疏松的风险，而且还会消耗体内B族维生素，反而会加重疲劳感。
这是因为B族维生素与神经、肌肉的协调有关，可保持神经系统的平衡和稳定，缺乏B族维生素的人会比较容易累。
