文|整点科普

如果能够设计出一款可以被吃掉的碗,大部分人对厨房的热情会有所提高,因为很多人并不排斥做饭,而是讨厌洗碗。

洗碗机是不是实用呢(洗碗机是厨房神器)(1)

因此,科学家们研制出了洗碗机,“解放双手”成了洗碗机最大的优势。然而,关于洗碗机的评价却呈现出两极分化的趋势。

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有人认为它确实是“厨房神器”,有人却认定它是“鸡肋电器”,买了就是交“智商税”。

那么,到底哪种说法是科学的?洗碗机和手洗相比,哪个更干净呢?它是否真的那么实用呢?

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洗碗机的分类

我国第一台洗碗机于1998年出现,是一台台式洗碗机。目前来说,市面上的洗碗机大约有4种。

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台式洗碗机一般为小型机,它的占用空间很小,容量也小,所能洗涤的餐具数量仅约为5套,但胜在小巧,能够灵活摆放。

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柜式洗碗机有45CM和60CM宽度之分,所能洗涤餐具数量因宽度不同而不同,前者为8套,后者为12套,容量整体上来说算是比较大的。

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独立式洗碗机比柜式洗碗机还要大,外形标准化,能洗涤餐具数量也更多,一般适用于人口数量比较多的家庭。

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嵌入式洗碗机能够放进橱柜中,尺寸比独立式洗碗机小,分为台上嵌入和台下嵌入。

市面上一般流行的是台下嵌入式,80CM的橱柜高度非常符合国人的使用习惯,洗得多又耐用。

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洗碗机的工作原理

洗碗机的结构包括箱体、水箱、喷水管、网架、进排水阀以及水泵和电动机等,操作程序一般是将需要洗涤的餐具放到网架上,选择相应程序后接通电源。

一般来说,洗碗机的水箱在下面,水箱的上面会有一个专门用来收集和格挡食物残渣的格子。

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过程中,通过机电式或电脑程控器控制继电器,实现电路切换;

通过清洗泵对水加压让水快速加热,当水温达到70℃以上时,加入洗涤消毒剂,通过喷水孔喷出,喷臂在反作用力下不断回转,将水喷射到餐具上,使附着在餐具上的油污在水压的作用下被清洗干净,随后再利用加热器的余热进行烘干。

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了解了洗碗机的工作原理,很多人会好奇,洗碗机和手洗相比,到底哪个洗得更干净?


洗碗机究竟是“神器”,还是“鸡肋”?和手洗相比,哪个更干净?

有人认为,洗碗机洗出来的餐具没有手洗的干净,属于“鸡肋电器”,事实是否真的如此呢?

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洗得干净,其中包含了两个概念:

从洗碗机的工作原理来看,它需要将水温加热至70℃以上,通过水压的作用使喷臂不断旋转来清理油污;

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在这个过程中,高温高压的方式除了能够将油污洗净之外,也能够起到一定程度的杀菌消毒作用,即便用到洗涤剂,也不需要过多担心会存在残留或者细菌无法清理干净。

有的洗碗机具有预冲洗、智能洗、节能洗、快速洗、强力洗、晶亮洗等多种冲洗模式,同时还能够自行烘干消毒;

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而且,喷臂360°旋转的情况下,不用担心会有卫生死角,清洁效率是非常高的;

手洗的方式是凭借个人的直观感觉来判断是否清洗干净,比如手摸着没有油腻的感觉,或者肉眼已经没有看到有任务油污没有清洗干净,为了能够清洗残留,往往需要多过几遍清水,但是缺少一个杀菌消毒的作用。

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所以,手动洗碗往往还需要将其放入消毒柜中进行杀菌消毒,步骤比较多而且耗时间。

总的来说,洗碗机在很大程度上,洗得比手洗要干净,特别是一些不锈钢餐具,用洗碗机洗出来显得锃光瓦亮,宛如新买的一般,手洗则很少有这种效果。

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有人认为用洗碗机是浪费水、浪费电,但目前市面上的洗碗机大部分都具有省水、省电、省洗涤剂的功效。

正常使用情况下,一天使用两次的电费约为1元,一个月大约30元,在很多人能够接受的成本范围内。

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所以,洗碗机的实用性还是比较强的,并不是很多人说的“智商税”或者“鸡肋”,

当然,不论是手洗还是洗碗机洗都是家庭的选择,只要能够提升家庭幸福感,不论哪种方式,都是最合适的。

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你家使用过洗碗机吗?你对洗碗机的清洁度有什么看法?

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