反过来蒸:蒸螃蟹的时候将肚子反过来,这样螃蟹就不容易挣扎,蒸完的螃蟹也不容易出现掉腿的情况,今天小编就来聊一聊关于螃蟹没有绑绳子怎样蒸?接下来我们就一起去研究一下吧!

螃蟹没有绑绳子怎样蒸(蒸螃蟹的方法)

螃蟹没有绑绳子怎样蒸

反过来蒸:蒸螃蟹的时候将肚子反过来,这样螃蟹就不容易挣扎,蒸完的螃蟹也不容易出现掉腿的情况。

冷水上锅蒸:另外要将螃蟹冷水上锅蒸,这样能让螃蟹慢慢受热,有一个适应的时间。如果直接热水上锅的话,螃蟹遇热就会剧烈挣扎。

杀死再蒸:或者在蒸螃蟹前先将螃蟹杀死,可以用一根筷子从螃蟹的嘴中插进去,这样能戳到心脏,这样再去蒸也能避免螃蟹挣扎。