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说起红薯，大家都不陌生，它几乎是秋冬季节煮粥离不开的营养粗粮，口感甘甜软糯，还能蒸着吃、烤着吃，香甜味大老远都能闻得到。
虽然今天要给大家分享的早餐饼，主要原料也是红薯，但是这种做法、这种吃法估计你还真没见过，加一块芝士进去，没想到竟然这么好吃，而且做法简单，十几分钟就能搞定，做一锅全家的早餐都有了。
1.首先，我们把红薯削去外皮，切成片，不要切的太厚，薄一点更容易蒸熟。切好后放入电蒸锅中蒸15分钟就可以了，这里我们还蒸了一些南瓜，要做别的菜，大家可以直接忽略。
2.15分钟以后把蒸好的红薯取出来放在小盆中，倒入白糖10克增加甜度，用小勺子把红薯块按压成红薯泥。
3.然后再倒入一些淀粉，和成柔软的红薯面团。
4.把和好的红薯团搓成粗条，切成几个大小均匀的面剂子。
5.把面剂子在手中按压成饼，包入一点芝士、也就是我们常说的奶酪，然后把收口处收结实，用手团成圆球。
6.取出烤盘、放一张锡纸，在锡纸上面刷上植物油，然后把红薯芝士饼摆放在烤盘上面，在每个生坯上面都刷一层蛋黄液，再撒上一点黑芝麻点缀一下。刷完一面后翻过来，把另一面也刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
7.烤箱预热3分钟，把生坯放进去，调到 180度的、烤20分钟就可以了。
8.20分钟以后取出烤盘，我们香甜酥软的红薯奶酪饼就做好了，用手掰开看一下，里面的芝士能拉起丝。
好了，这道香酥可口的红薯奶酪饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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