大家好我是傻姐，茄子，西红柿，鸡蛋，最家常的蔬菜，大家都怎样做这三种食材呢？今天我用这三种食材做一道特别的美食，不炒不炖，少油营养健康。关键做法简单又营养美味
准备的食材有：一根茄子，三个鸡蛋，两个西红柿。
西红柿洗干净，顶端切十字花，用热水浇上去皮。
把去皮的西红柿切丁备用。
茄子切成细丝。
找一个大点的盆，把茄子丝，西红柿丁和鸡蛋倒入盆里。
加入适量的面粉。
再加点盐和味精。
用筷子搅拌均匀。
打开电饼铛，把它均匀的摊在电饼铛里。
煎至一面金黄后翻过来，另一面也刷上一层油。
两面都金黄后盛出。
多切一点蒜末，油锅加热，把蒜末倒入锅内爆香。
把调好的汤汁也倒入锅内，汤汁是用淀粉、酱油、味精、白糖、盐调制的。
汤汁收浓就可以了。
把刚才烙好的饼切成菱形方块装入盘内。
浇上美味的蒜泥汁。
一盘好吃的饼就做好了。
饼香加上汤汁的香，不要太好吃了。大家可以试试这种做法，好吃到舔盘子。图文看不懂的朋友可以加我关注，看往期小视频，喜欢的朋友请在评论区给我留言，帮忙转发收藏，谢谢支持。
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