超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时 ，今天小编就来聊一聊关于鸡胗怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡胗怎么炒好吃
超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时。
锅里放水，放入腌制好的鸡胗，加入几片姜，倒入一些料酒，烧开，在烧开的过程中去掉浮沫。
煮好的鸡胗，捞出控水，然后切片，放在盘子里备用。
热锅加油，放入切好的姜片，葱段，干红辣椒。先翻炒一下，接着放入豆瓣酱。
等豆掰酱炒出香味后，倒入切好的鸡胗，快速翻炒。
如果怕糊锅，可以稍微加点开水，然后等水炒干，就可以出锅了。
