苦瓜去掉头尾，从中间对半切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片，现在小编就来说说关于苦瓜炒蛋怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
苦瓜炒蛋怎么做好吃
苦瓜去掉头尾，从中间对半切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片。
蒜切末，鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水搅拌均匀。
锅中倒入清水烧开，放入油和盐，再放入苦瓜。
焯熟后捞出沥干水分备用。
锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液。
煎熟铲散盛出备用。
锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。
放入苦瓜翻炒片刻。
放入鸡蛋翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
