为《优家画报》撰写的专栏已经出版:

前些天,星巴克在美国上市了独角兽星冰乐,星巴克独角兽星冰乐所走的网红之路,淘宝崂山白花蛇草水发来贺电

只限量发售5天,

社交媒体就狠狠地刷了一笔流量。

地球其他国家的小伙伴们,

恨不得打个飞的来美国喝咖啡。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(1)

这种引人蜂拥而至的力量,

就是现在全球社交媒体文化引发的“网红打卡潮”。

摆拍、搭配、灯光、滤镜,

吃一款食品只要5分钟,

摆拍却要花上半个小时!

好不好吃不重要,

只要它“红”,能让你打卡炫耀,

这种小心思你试过没有?

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(2)

这一次,

我们来到了网红打卡文化的起源地——纽约,

很容易就能发现有明星和你一起排队。

在社交媒体上po出这些

潮流地标打卡照,刷上相关关键词,

就可以享受如雨点一般的点赞!

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(3)

来来来,曼哈顿这些掀起话题的网红景点,

InStyle优家画报团队与纽约本地姜Tribecca

带你逐个Check in!

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Sprinkle Cupcake天哪,打卡居然见到王思聪!

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(4)

Sprinkle cupcake

地址:780 Lexington Ave, New York, NY 10065

电话:(212) 207-8375

营业时间:9:00 am - 9:00 pm

推荐:

red velvet $3.25

Banana Dark Chocolate $3.25

Black & White $3.25

全纽约的Sprinkles只有上东区的分店才有超级时髦且粉嫩到少女心泛滥的Cupcake ATM。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(5)

连网红王思聪都躲不过来ATM刷卡吃蛋糕的吸引力,更别提从西海岸洛杉矶一直到东海岸上东区的明星名媛们了。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(6)

在Cupcake ATM前刷卡,可以触屏选择自己想要的口味,像用提款机一样提取Cupcake。从选择、打包到出现在你面前的盒装Cupcake,整个过程,你都能通过触摸屏看到,而且它还是24小时营业的哦!

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(7)

Sprinkle的市场营销非常成功,创建人Candace Nelson来自美国一个美食评审节目,在建立品牌之初,就有一帮圈内好友帮忙推广,而ATM机的点子真是稳稳击中了美国人爱好新奇的心。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(8)

进入社交媒体打卡时代,这里更理所当然地成了城中著名Ins网红签到地,令人意想不到的是,它也是求婚圣地——只要提前订制“Marry me”款,就能让女朋友从“提款机”里拿到这款特别定制。请联想一下自己遇到这个场景感动不感动?浪漫不浪漫?

对于嗜甜如命的老美来说,Sprinkle的杯子蛋糕并不会过于甜腻,恰到好处的甜度带来满满幸福感,而且它的口感十分湿润,糖霜外干内软,柔密滑顺。

除了给人吃的杯子蛋糕外,还有卖专门设计给狗狗吃的杯子蛋糕,个头只有人类吃的一半,一个要价$2.5。

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Harbs昨天经过的那家店,刘雯正坐里面?

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(9)

Harbs

地址:198 9th Ave, New York, NY 10011

电话:(646) 336-6888

营业时间:11:00 am - 10:00 pm

推荐:

green tea mousse $9

Strawberry cake $10

Mille crepes $10

在纽约差点就和刘雯擦肩而过了,她在Instagram上打卡的地方正是来自名古屋的日式蛋糕店——Harbs。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(10)

日本文化对美国影响深远,美国人特别喜欢来自神秘东方的规整、唯美与和风,而Harbs的蛋糕就是这样,做得小心翼翼,师傅也从日本远道而来,保证蛋糕做得原汁原味

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(11)

吃一口蛋糕,配上店铺推出的季节性花茶/水果茶,有一种恍然间置身日本的时空交错感。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(12)

Harbs的蛋糕之所以让纽约客趋之若鹜,正是因为它的用料华丽又富有心机,连另一个以绿茶千层蛋糕闻名的网红店Lady m,都说自己的千层可丽蛋糕正是受到日式蛋糕的启发,可见吃货们对Harbs的溢美之词并不是浮夸。

Harbs最出类拔萃的地方,是这里的蛋糕奶油里含有栗子泥,甜度刚好,与水果搭在一起不但漂亮到拍出的照片绝对上镜,味道也能达到完美。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(13)

镇店之宝日本甜品界的草莓蛋糕,草莓鲜甜而且大粒,加上淡淡的奶油,配一口咖啡或花茶,整个下午都能被点亮。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(14)

人气蛋糕之一水果千层,6层可丽饼夹着奶油及包括草莓、奇异果、香蕉、哈密瓜等多款水果切片,吃起来居然有清爽的口感。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(15)

招牌绿茶慕斯蛋糕,蓬松的绿茶海绵蛋糕加上鲜奶油,绿茶味浓厚,配上大颗粒的甜蜜红豆又轻又软又浓,清新的滋味让人无法忘怀。也难怪刘雯千里迢迢来到纽约,也要来这家蛋糕店啦。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(16)

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Morgenstern’s finest ice cream我要丑,丑所有!

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Morgenstern’s finest ice cream

地址:2 Rivington St, New York, NY 10002

电话: (212) 209-7684

营业时间:8:00 am - 11:00 pm(周五周六到12:00am)

推荐:Black Coconut Ash $4.5

我骗我朋友说这个下东区排队要1小时起、最风靡的黑色雪糕叫墨鱼雪糕,他们居然也信了!

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(19)

毕竟,这个雪糕球吃完后能让你嘴唇一圈都黑色,张开嘴,牙齿也能全染黑,如果吃得不够快,滴下来的雪糕汁也能让你手指都染成黑色,效果与吃墨鱼意粉一样~

它有个可爱的名字,叫Black Coconut Ash (黑色椰子灰冰淇淋)。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(20)

就是这吃起来脏兮兮的感觉,居然引发食客将自己丑兮兮的食用图摆上社交媒体打卡,晒黑的舌头,晒貌似“蛀”掉的牙齿,越是崩坏越多点赞。

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冰淇淋迷们对它的暗黑形象痴迷不已,没有鱿鱼油墨也不用芝麻,单纯的椰子壳灰吃起来还有淡淡的椰子味。

当然来这里吃雪糕建议是黑色着装,不用担心没有黑色唇膏,因为它吃完以后的效果比你搽Dior#904还黑。

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Momofuku不打卡不是纽约客

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Momofuku

地址:15 W 56th St, NY, NY10019 | (347)577-9504 ext 5

电话: (212) 452-2222

营业时间:9:00 am - 12:00 pm

推荐:

Cereal Milk™ Soft Serve $4.5

Fried Oyster Bun $12

Corned Beef Buns $13

Roasted Duck Breast $27

Grilled Bavette Steak $32

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在纽约,若你不知道Momofuku的话就不能被称为纽约客了。由韩裔美国人创立的这个纽约米其林二星餐饮品牌,取自日文意思“幸运的桃子”。

它由一间拉面馆开始,发展到Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar, Booker & Dax, Má Pêche, Momofuku Ko, Milk Bar, Momofuku Seiōbo等不同美食主题的餐厅连锁,每处都是纽约地标。

也因为其菜式多元、料理无国界,像极了多种族多文化集结的纽约,所以也被视为纽约美食的代表

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韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(30)

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韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(32)

它算是纽约网红店的始祖,在社交网络还未发达的年代,城中名媛、模特、明星最爱到此觅食,如果不提前10天订位的话很难拿到入场券

首推位于中城区的这家Momofuku,是因为它就在现任总统川普纽约的家对面巷子里,入门便是Momofuku Milk Bar,由糕点师christina tosi镇场。

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韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(34)

牛奶含量极高的谷物牛奶软冰淇淋因为加了玉米片(corn flake)成为最受欢迎的食物之一,在味道上甜咸搭配相得益彰,口感上谷物的香脆和冰淇淋的柔滑也互相加分。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(35)

而隐没在雪糕店后面是不起眼的同集团两家店,一楼的三文治餐吧位于地下的星级料理店Má Pêche,Má Pêche有着深夜食堂般亲切的氛围。

裹着米纸卷配菜、以奶油土豆为底的Muscovy鸭胸肉,厨子以切牛排的手法处理,入口有层次感;炸生蚝不会因为油炸的外表而缺失细腻与甜润;日式叉烧三文治里肥嫩相间的猪肚腩肉让人回味无穷。

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Pokee 贴心店家早就给你准备好了拍照环境,还有道具哟!

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(38)

Pokee

地址:121 W 3rd St, New York, NY 10012

电话:(212) 387-1888

营业时间:11:00 am - 10:00 pm

推荐:

Pokee donuts $10

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Poke是夏威夷语,意思“切成块、一片片”,夏威夷原住民将新鲜刺身生鱼配上酱料而成的生拌海鲜,搭配白米饭或糙米饭,便成了Poke Bowl。

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而这家Pokee也源于这款夏威夷美食,引发打卡热潮的是Pokee donuts,言下之意就是咸的海鲜“甜甜”圈,一圈米饭做成的“饭团圈”,上面再铺上吞拿鱼、三文鱼、黄瓜、日本黄萝卜、芝麻、紫菜、海苔,因为颜色丰富,打卡获赞率极高。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(41)

但也因为制作过程非常劳心劳力,所以一般作为店铺的隐藏菜单,人多的时候可要等很长时间,店家才会耐心地帮你做一个。

店铺位于西村,整个装修风格用海洋蓝色为底,再搭配白色的旧木板,一秒就到“夏威夷”度假。而且桌子上也摆放了不少多肉植物、书本及花朵,方便给你拍出文青浪漫的打卡照片,很讲究整体格局搭配。

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mighty quinn’s barbeque肉食动物闻风起舞

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(44)

mighty quinn’s barbeque

地址:103 2nd Ave, New York, NY 10003

电话:(212) 677-3733

营业时间:11:30 am - 11:00 pm

推荐:

Brontosaurus rib $28

Brisket $23.5

Pulled pork $22

Spare ribs $26.5

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(45)

mighty quinn’s barbeque被纽时时报选为纽约必吃的BBQ餐厅,它的烤肉是用木柴干式熏烤,撒上匈牙利辣椒粉、盐、胡椒等简单调味,道地的调味加上漫长的熏烤过程,让食材充分熏烤香气。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(46)

在肉的选择上,牛胸肉、牛胸边肉及雷龙牛巨排使用的是德州式BBQ喜欢使用的牛肉,手撕猪肉、猪肋排等经典菜色则来自北卡罗来纳式BBQ喜欢使用的猪肉。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(47)

肉质本身真的相当好吃,保有烤肉的香气跟肉汁,有肥的一层跟瘦肉的部分,都是软嫩的口感,单吃是微微的烤肉香,不腻;整块大口吃肥肉跟瘦肉的溷合软嫩交错真的很好吃啊!还可以选择其他配料:小黄瓜、甜菜根、生辣椒、芹菜等配菜相伴。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(48)

若担心吃肉很容易就腻口,可以夹在面包里做成汉堡吃,面包是温温的,很松软,配着肉片吃风味更好。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(49)

三五好友聚在这里来杯啤酒,就着东村街景的晚风,实在是很享受的一刻。

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shake shark 支持in and out还是shake shark?必须选一个

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(50)

shake shark

地址:Southeast corner of Madison Square Park(near Madison Avenue & E.23rd Street)

电话: 212.889.6600

营业时间:11AM – 10:30PM

推荐:

shack stack $9.59

SmokeShack $6.84

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(51)

美国汉堡界里一直有“西岸有in and out,东岸有shake shark”的说法,shake shark作为纽约传统美食的地标,是许多游客纽约打卡标配。

这里也卖美式速食汉堡、热狗与奶昔,然而它的汉堡里的肉肉,烤得鲜嫩多汁,保证你试过以后就“再也回不去麦当劳的时代”了。它还照顾多种饮食习惯的人,比如吃素食的人可以选择以香菇芝士一起炸的蔬菜堡,比如宠物狗专门吃的免盐免巧克力食品。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(52)

纽约人喜欢在户外边享受好天气边就餐,所以最推荐麦迪逊公园的露天shake shark,任何时候过来都要排队,不过现在方便了,因为它有开发软件,只要提前在软件上预定,到时走到店铺已经可以立取,大大节约了排队时间。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(53)

在这家吃不但有纽约标准地标烫斗大厦做背景,还能欣赏到散步的路人及可爱的小狗们——这个公园也是狗公园,夏天还常有户外活动及各种表演。

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Lady M Cake Boutique数一数香奶奶包包有多少个!

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(54)

Lady M Cake Boutique

地址:36 W 40th St ,newyork

电话: (212) 452-2222

营业时间:10:00 am - 8:00 pm

推荐:

Green Tea Mille Crêpes $8.50

Strawberry Shortcake $7.50

Gateau Aux Marrons $8.00

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(55)

纽约本土长大的ABC女生Yanni是我学化妆时认识的华裔同学,她说Lady M是全纽约最好吃的蛋糕,也是曼哈顿的代表。它的第一家店开在曼哈顿的上东区——《绯闻女孩》名媛们出没的地区,所以又被誉为贵妇蛋糕店,常常有贵妇上门买蛋糕。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(56)

它的店面主打纯白小巧的风格,配上纽约特有的大窗,外面的阳光照入大大的落地玻璃窗,窗明几净。紫色的Lady M字体简洁明晰,坐在这样的店铺里来一份下午茶,点一杯咖啡,配上绿茶千层蛋糕,是标准的纽约名媛生活。

我曾经坐在这里吃蛋糕,一边吃一边数进来买蛋糕的贵妇们,1小时用餐时间,一共有将近20个拎着小香包的女性来买蛋糕,所以LADY M的绿茶蛋糕和香奈儿包包真的是标配。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(57)

它家的经典千层蛋糕Mille Crêpes被视为蛋糕界的极品,用平底锅煎出轻薄柔软的可丽饼,再将新鲜滑爽的奶油平铺于可丽饼之上,烘培师小心翼翼重叠着每一层可丽饼,直至它达到层次足够丰富的程度。LadyM的千层蛋糕严格规定不能少于20层面皮。一层层派皮堆叠出的蛋糕柔软,口感绵密,加上淡淡的焦糖香味,吃过的人都赞不绝口。

韩国网红冰淇淋店(纽约网红店探秘)(58)

作为纽约的原生蛋糕店,Lady M早已在纽约城开枝散叶,我最喜欢到访的是位于中城区布莱恩公园的分店,一份绿茶蛋糕外卖,再到旁边的蓝瓶子咖啡买一杯滴管咖啡,坐在布莱恩公园的草地上,比上东区的生活好太多了!

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