大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。 今天来分享丝瓜鸡蛋汤。丝瓜是非常便宜的一种蔬菜，它营养丰富又实惠，还有清热解渴的作用，也是家常菜中常用到的一种食材，当然他的做法也很多，丝瓜可以炒肉，清炒，烧汤等等都可以的。今天我们要分享的是一道丝瓜鸡蛋汤。做法非常的简单，口感非常的美味。接下来我就将做法和流程分享给大家，希望对大家有所帮助。
首先要准备的是一个丝瓜去皮，将丝瓜洗干净切成小一点的滚刀块。
准备海鲜菇切去根部不要，洗干净。再将适量的胡萝卜切成小丁。
辅料准备，葱花，姜丝和蒜末。空碗内打入两枚鸡蛋，搅拌成蛋液备用。
起锅烧油，油热将辅料下锅爆香，加入丝瓜下锅翻炒均匀，再加入胡萝卜丁下锅。
然后再加一碗清水在锅内，用大火烧开放入海鲜菇。加入适量的食盐和鸡粉来调味，然后加入少许的水淀粉来增加汤汁的粘稠度，再次大火烧开慢慢加入鸡蛋液，即成。
出锅前加入一点香油来提香，这样一道清淡，少油的丝瓜鸡蛋汤制作完成。每天不知道吃什么，就关注我吧。喜欢我，不要忘了点赞和评论哦！ 今天知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议欢迎你在留言区分享留言！
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